Användbara egenskaper och kontraindikationer mot tranbär

Tranbär - en ganska berömd bär. Det växer på träsken i det vilda i våra lands nordliga regioner. Ripens hösten mycket senare än andra typer av bär.

Dess popularitet har tjänat det på grund av dess många användbara egenskaper.

Sammansättning av bär, kaloriinnehåll

Tranbär efter deras sammansättning, nämligen genom närvaron av vitaminer och mineraler i det är helt enkelt unikt.

Berryns struktur innefattar:

  1. En hel uppsättning vitaminer som K, A, PP, Grupp B och C. Mestadels innehåller den C-vitamin (askorbinsyra).
  2. Mineraler (kalium, kalcium, jod, järn, magnesium, mangan, koppar, bor, fosfor, natrium, zink, silver).
  3. Organiska syror. I kompositionen finns syror endast syror av naturligt växt ursprung (citron, ursolic, klorogen, bensoesyra, oleanolisk).
  4. Antioxidanter och katekiner.
  5. Fleromättade fettsyror. De är endast närvarande i kornen.

Protein, socker, fetter och kolhydrater presenteras i det i små kvantiteter. Men det är högt i fiber.

Dagens produkt. tranbär:

Användbara och medicinska egenskaper för människokroppen

Tranbär är värderad för sina många användbara egenskaper för människokroppen. Dessa inkluderar:

  1. Normalisering av metaboliska processer. Hjälp vid avlägsnande från kroppen av alla toxiner och toxiner.
  2. Minska högt blodtryck.
  3. Förstärkning av kapillärerna.
  4. Normaliserar kolesterolhalten i blodet. Förhindrar bildandet av blodproppar i blodkärl och plack, det förtunnar blodet väl.
  5. Antipyretisk och antiinflammatorisk effekt. Väl reducerar värme för förkylning och influensa. Hjälper kroppen att kämpa med sin berusning.
  6. Förstärkning av immunitet. Tranbär eliminerar avitaminos, är en slags källa för att ge styrka och kraft åt kroppen.
  7. Förebyggande av bildandet av maligna tumörer i kroppen.
  8. Förbättra uppmärksamhetens koncentration.
  9. En analgetisk effekt för huvudvärk eller smärta hos kvinnor under menstruation.
  10. Förstärkning av nervsystemet, hår och naglar.

På fördelarna med tranbär till kroppen:

Möjlig hälsorisk och kontraindikationer

Tillsammans med andra produkter har denna bär egna kontraindikationer för användning. Dessa inkluderar:

  • allergi mot tranbär. Det uppträder huvudsakligen i form av allergiska manifestationer på huden. Det kan vara i form av utslag, rodnad i huden, klåda. Därför är det kontraindicerat för kvinnor under amning av ett barn, såväl som barn under 3 år.
  • närvaron av magsår eller tarm. liksom olika typer av gastrit. Du kan inte äta tranbär under försämringen av dessa sjukdomar;
  • lågt tryck (Hypotoni);
  • närvaro av urolithiasis, gikt, leversjukdomar.
Tranbär kan inte ätas med allergier, gikt, lågt blodtryck och ett sår

rekommenderas Ät inte färska bär eller juice innan du äter, så att magslemhinnan inte irriteras och magsaften släpps inte i stora mängder.

Tranbärsjuice måste spädas med vatten före användning.

Folkmetoder för behandling av olika sjukdomar

Tranbär är allmänt använd i folkmedicin för behandling och förebyggande av olika sjukdomar.

Med en förkylning och influensa

Tranbär har en antiinflammatorisk effekt på kroppen, gör en person svett. På grund av detta är det bra att slå ner värmen.

Drycker från det släcker din törst. För förkylning, måste du dricka infusion av tranbär.

Metod för framställning: Bär (1 glas) krossa och häll kokande vatten (1 liter). Den resulterande lösningen bringas att koka, insisterade och sedan filtreras. Drick på en dag för 1 glas några gånger.

Tranbär har antipyretisk effekt på människokroppen, släcker törst

Med högt blodtryck

Bär, mamma eller kissel från dem har en god diuretisk effekt på människokroppen. I detta fall tvättas inte kalium från kroppen.

Ett av recepten för tranbärsdrink från högt blodtryck: 2 koppar krossade frukter, tillsätt 0,5 koppar socker, tillsätt 1 glas vatten.

Rör om blandningen, koka och spänna. Blanda en blandning av flera teskedar med varmt vatten och drick som te.

Fördelar med angina

Applicera i det här fallet tranbärsjuice. De kan gurgla och använda inuti. För sköljning måste saften först spädas med vattenhalva.

Vid inmatning bereds följande åtgärd: Tranbärsjuice och betesaft, honung, vodka blandas bland dem i samma proportioner.

Blandningen insisteras i 3 dagar, blandas regelbundet varje dag. Färdigberedd formel tar 1 matsked ungefär en timme före måltiderna.

Med cystit

Tranbär verkar på kroppen som en antiinflammatorisk, diuretikum och antiseptisk. Innehåller sig proanthocyanid, tillåter inte att ackumuleras på blåsans väggar till bakterier som orsakar blåsor.

När det behandlas rekommenderas det dagligen drick 1 glas färskpressad juice.

Att stärka immuniteten och eliminera vitaminbrist

Tranbär, tack vare dess sammansättning, hjälper till att stärka immuniteten och mätta människokroppen med vitaminer, särskilt på våren.

För detta rekommenderas att du tar en sådan dryck: En handfull bär häller 0,5 liter varmt vatten, låt det infunderas, sedan spänna och dricka som te. Du kan lägga till älskling.

Den andra versionen av drycken: riven tranbär med socker (2 matskedar) hälls med kokande vatten, insisterar. En färdig dryck är full som vanlig te.

Tranbär - bärjuice:

Tranbär i graviditet

Tranbär drabbar också gravida kvinnor. Detta kan förklaras av en stor mängd askorbinsyra. Vitamin C kan vid denna tidpunkt skydda en kvinna mot virus och infektioner, det bidrar till att stärka immuniteten.

För att öka fördelarna kan du lägga till lite älskling. Du måste konsumera tranbär i denna form i läge 3 till 3, det är 3 dagars mottagning, 3 dagar paus.

Även tranbär används som ett botemedel mot förebyggande av njure- och urinvägssjukdomar. Varje månad ökar livmodern hos en gravid kvinna. Detta leder till stagnation av urin och utseende av blåsor eller uretrit.

För att undvika dessa problem utspädd färsk tranbärsjuice varje dag. Det bidrar till att förbättra blodflödet i moderkakan, behålla tonen i blodkärlen hos den gravida kvinnan.

Gravida kvinnor Det är inte nödvändigt att använda bär av en tranbär i något slag på sista graviditeten. Det ökar surheten i bröstmjölken, det skadar barnet. Tidpunkten för uppsägning av upptagning bestäms av läkaren.

Tranbär är användbara för gravida kvinnor, men inte på de sista villkoren för graviditet och inte med amning

Användning i kosmetologi

Tranbär har funnit sin applicering i kosmetologi. Hon klarar sig väl av hudsjukdomar, såsom scrofula, psoriasis, lava, allergiska hudutslag, brännskador. I alla dessa fall gäller lotioner eller salva från tranbär.

Salva för förvaring i kylskåp. Applicera vid behov, vilket orsakar ett tunt skikt på huden.

Dessutom är tranbär en del av många kosmetika för ansikte och kropp. Det hjälper försiktigt att rengöra huden på döda celler, ger näring åt det.

Sätt att bearbeta

Tranbär kan ätas inte bara i rå form. Det finns flera sätt att bearbeta det.

De mest kända är:

  1. Tranbär, malda med socker. För att göra detta slipas 2 kg mogna bär med en mixer och blandas med 3 kg granulärt socker. Den förvaras länge i kylskåp eller bara på en sval plats.
  2. Kissel från tranbär. En lösning av 1 msk. matskedar stärkelse och 1 msk. kallt vatten hälldes i vattnet med socker och krossade tranbär. Koka blandningen tills den tjocknar i ca 10-15 minuter. Därefter häll i saften i den resulterande kisselen, blanda och ta av den från elden. Kissel är redo att användas.
  3. Tranbärsbeserver. Den kan bara svetsas från en tranbär, och det är möjligt och med olika tillsatser, till exempel med äpplen. 1 kg äpplen, 1 kg bär, 2 koppar hackade valnötter hälls i förkokt sirap och sätts på långsam eld. Blandningen kokas i 30 minuter med konstant omröring. Klar sylt överförs till steriliserade burkar och rullas upp.
  4. FRUKTDRYCK. Bären (0,5 kg) males i en blandare, pressad juice. De återstående bären häller vatten och kokar i 5-10 minuter. Den resulterande buljongen måste filtreras och sättas till den pressad saft. Att smaka i mamma kan du lägga till socker eller honung.
Från tranbär bereda sylt och gelé, fruktdrycker, slipa med socker

Tranbär är perfekt bevarade och färska om några månader. För sin lagring välj en väl ventilerad och cool plats.

Bären själva bör vara mogna och väl torkade. Dessutom kan tranbär frysas eller torkas, medan lagringsperioden ökas.

Tranbär bör vara närvarande i alles kost. Det ger stor nytta för människan, är ett slags naturligt antibiotikum. Men du bör inte glömma några av dess kontraindikationer.

Allt om de helande egenskaperna hos tranbär bär och recept från sibiriska travnits

Hej mina kära läsare!

Snart blir det en djup höst och bakom den en snöig kall vinter.

Den tid då vår kropp behöver ett stort antal användbara näringsämnen, vitaminer och mineraler.

Detta är nödvändigt för att anpassa sig så lätt som möjligt till frost, lägre temperaturer och en kort ljusdag.

Och hjälpa oss här, den vackra tranbäret är en av min mest favorit vinterbär (på vintern har jag alltid en burk av mocka och frusna tranbär), som ersätter våra förfäder med dagens populära exotiska citroner och ingefära.

Låt oss prata om hur användbara tranbär är.

Från den här artikeln lär du dig:

Exceptionella mat och läkning egenskaper av tranbär har varit kända i folket under lång tid.

Vad är nyttan av tranbär för människors hälsa?

Den kemiska sammansättningen av tranbär

Tranbärbär är rik på olika biologiskt aktiva substanser.

Ca 5% av organiska syror, bland annat den ledande positionen upptas av bensoesyra, som har antiseptiska egenskaper.

Detta gör tranbär en universell naturlig naturlig antiinflammatorisk medel.

Den består av kinin och citronsyra, vilket ger tranbär en sur smak.

Också i det finns många unika bioflavonoider - rutin och quercetin, vilket ökar kroppens motståndskraft mot effekterna av virus och bakterier.

Tranbär innehåller polyfenoler, kraftfulla antioxidanter.

I tranbär är en stor mängd pektin en speciell substans som tar bort toxiner från vår kropp.

Det finns många mikrodelar i det: järn, mangan, jod, koppar, silver, kobolt, vitamin R.

Och naturligtvis är tranbär en enorm källa till naturligt vitamin C. Det finns mer i det än i citrusfrukter.

När blir tranbäret den mest botande?

De mest kurativa betraktas som tranbär, uppsamlade i senhösten, med början av frost.

Vid denna tid förvärvar bären en mörk färg, blir mycket saftig och väldigt sur, och samtidigt den rikaste i vitaminer.

Det är denna tranbär som tolererar långtidsförvaring och är särskilt bra för frysning.

Detta förklaras av det faktum att de organiska syrorna som utgör den är starka antiseptika, vilket innebär att de har en konserveringseffekt. det vill säga bär är naturliga konserveringsmedel.

Tranbärs helande egenskaper

Användbara egenskaper av tranbär var kända för mänskligheten under lång tid.

Eventuella sjukdomar åtföljda av feber, snabbt botad med riklig användning av tranbärsjuice.

Denna dryck var en utmärkt sweatshop, släckt törst och förde oblegechenie.

Tack vare tillgången på bensoesyra och vitaminerna i P-gruppen har tranbär visat sig för behandling av inflammatoriska sjukdomar, reumatism och högt blodtryck.

Med angina och ledsjukdom var användningen av en piskad blandning av pressade bär med honung särskilt effektiv.

Så vad är användbart tranbär:

  1. Toning action (eliminerar trötthet, huvudvärk)
  2. Förbättrar arbetet i mag-tarmkanalen (på grund av närvaron av olösligt fiber-pektin)
  3. Normaliserar syra-basbalansen i kroppen
  4. Ökar metabolismen
  5. Antipyretisk verkan
  6. En bra källa till vitaminer och spårämnen
  7. Ett hypotensivt medel (tranbär är ett utmärkt diuretikum och vätskestagnation i kroppen, den främsta orsaken till högt blodtryck)
  8. Antirheumatisk verkan
  9. Immunostimulerande verkan

Hur man förbereder och konsumerar tranbär?

Tranbärbär är en universell produkt.

De äts färskt, fuktad, kandad.

Gör dem komposter, juice, fruktdrycker, gelé, marmelad och kvass. Och kom ihåg, de berömda tranbären i sockerpulver?

  • Utdrag av tranbär

I norr och i Sibirien fanns en särskild metod för att skörda tranbär-tranbärsekstrakt. För detta framställdes juice av den, utspäddes med vatten och utsattes för frost i en platt kärl.

Av det vatten som finns i det bildades iskristaller, och själva extraktet kvarstod i en flytande och tät form. Eo dekanterar och lagrar hela vintern.

  • Våta tranbär

Det mest populära sättet att förbereda är alltid en tranbär.

För detta framställdes en lösning av 10 1 100,0 salt och 500,0 socker.

Tranbär placerades i ett träkar och hälldes med en lösning så att de var helt täckta. Och höll badkarna vid en temperatur av 25 ° C i 10 dagar.

Vid denna tidpunkt fanns en intensiv process för jäsning. När tranbären överfördes till glasburkar, stängdes med lock och lagrade i källare.

  • Tranbär med honung

Förmodligen är detta ett av de mest populära sätten att använda tranbär.

Det är utmärkt för behandling av förkylningar och för att förbättra kroppens ton. Tranbär är helt enkelt blandad med honung, proportioner på 2: 1 och använd 1-3 matskedar per dag

  • Tranbärsjuice med honung

Jag vill erbjuda dig mitt bevisade recept på tranbärsjuice med honung.

  • 1 kopp tranbär färsk eller fryst,
  • 2 matskedar honung
  • 1 liter vatten

Tranbär du fyller med kokande vatten, dränera vattnet och mash det (jag gör det med en träsked). Vatten koka och doppa tranbär i det och låt det puffa i 5 minuter.

Avsluta buljongstammen, lätta kyla och tillsätt honung. Ge Morse i 1 timme.

  • Tranbärsjuice med socker

Om du är allergisk mot honung, använd det vanliga receptet för tranbärsmor.

  • 1 kopp färsk eller frusen tranbär
  • 0,5 koppar socker
  • 1 liter vatten

Tranbär måste mosas med en sked och spänna saften. Låt vattnet koka och tillsätt det klär av bären och koka dem i 10 minuter.

Klar för att tömma buljongen, tillsätt socker och uttryckt juice. Vänta en timme.

Tranbär kan tillsättas med surkål, i heta såser, i kryddor till rätter. Det ger utmärkt gelé och matlagning.

Men jag föredrar att frysa eller tranbärs tranbär.

Video Recept för Cream Morse från Tranbär

Kontraindikationer för användning av tranbär

Tranbärbär kan orsaka ett antal allergiska reaktioner, tillsammans med svår hudirritation.

Och det är också kategoriskt förbjudet under perioden för förvärring av sjukdomar hos zhkt, gravida kvinnor och barn under tre år.

Och jag kan rekommendera dig här en naturlig organisk tranbär, odlad i ett rent moppigt område i Nova Scotia

Den är förpackad utan användning av konserveringsmedel, med hjälp av en naturlig, patenterad djup vakuummetod, som bevarar alla användbara egenskaper hos tranbär.

Bären är inte torr och inte fast, de förbli saftiga. Man tror att detta är den bästa tranbäret i världen.

Var noga med att samla eller köpa tranbär, eftersom den nu kan köpas i nästan alla butiker i frusen form.

Och ät den lite mer, att må bra och energisk under den långa och kalla vintern.

Med dig var Alena Yasneva, tills nya möten.

BLI MED MIG GRUPPER I SOCIALA NÄTVERK

Terapeutiska egenskaper hos tranbär

Tranbärs kärr behandlar och stärker hälsan

Dessa bär, och till och med växten själv har ett mycket vackert namn - Żórawina. Detta är namnet på tranbär i Vitryssland och några södra regioner i regionen Pskov. Uppenbarligen är det på grund av det faktum att bären mognar vid den tidpunkt då träsken sjunga hans sorglig sång innan parting från sina hem och lämnar för fjärran länder vackra fåglar - kranar.

Tranbärsmössor är också infödda platser. Det heter - Tranbär Tranbär eller vanlig (Vacciniumoxykokoser). Det kallas också kranen och björnbäret i folket. Dessa är vintergröna krypande buskar med tunna filiformskott 15-20 cm lång, som tillhör Heather-familjen.

I tranbärs marshblad är löv små med en längd på upp till 15 mm och en bredd på upp till 6 mm. De är leathery, bestial, sitter på korta petioles. Ovanpå är bladen mörkgrön, underifrån - grågrön, belagd med vaxbeläggning. De faller inte på vintern. Blommor i tranbär är mörkrosa, hängande. Det blommar i slutet av maj-juni 7-10 dagar, frukterna mognar i september-oktober. Frukt av tranbärsskräp - en mörkröd sur bär med en saftig massa och tät skinnande hud. Deras diameter varierar från 0,5 till 1,8 cm, frukt vikt - 0,5-1,9 g För övrigt det grekiska namnet på tranbär arter - «oxycoccos» består av två ord som avslöjar smaken av dess frukt och bildar - " sura "och" sfäriska ". Alla som samlar tranbär i en träsk bör ta hand om den här bräckliga växten. Bryta bär, skära inte spindelstenglarna av tranbär-tranbär, låt den växa och bära frukt längre. När allt kommer omkring, hennes ruby ​​frukter, som om utspridda på den gröna mattan av mossa, inte bara dekorera träsket, men också tjäna som föda för många djur och fåglar, och för de människor de är en källa till styrka och hälsa.

Nyttiga egenskaper hos mosbär har länge varit kända för ryssarna. De bestäms av den rika sammansättningen av de ämnen som ackumuleras i det under säsongen. Bär innehåller enkla sockerarter - fruktos, glukos, sackaros; organiska syror - citronsyra, bensoesyra, äppelsyra och andra; lösliga vegetabiliska fibrer - pektiner och vitaminer. Först och främst bör det noteras att det C-vitamin inte är mindre än citroner innehåller den en rik uppsättning av B-vitaminer - tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pyridoxin (B6), folacin (B9), liksom vitamin PP, retinol (vitamin A), beta-karoten, phyllokinon (vitamin K), tokoferol (vitamin E).

Mycket rik på tranbär makro- och spårämnen: mycket kalium, fosfor och kalcium, det finns magnesium, järn, koppar, zink, selen. I allmänhet, i frukt av tranbär, kan du hitta en betydande del av elementen i det periodiska bordet.

Nu i olika dieter uppmärksammar närvaron i grönsaker och frukter av antocyaniner - färgade plantglykosider. Som forskare har fastställt är antocyaniner starka antioxidanter - de binder fria syreradikaler och förhindrar skador på cellmembran, och de har också bakteriedödande verkan. Så i tranbär, som i andra färgglada bär, till exempel, är björnbär, antocyaniner också närvarande.

Terapeutiska egenskaper hos tranbär

Redan under antiken, gör vårt folk inte vet om den kemiska sammansättningen av bär, märkt att många djur, såsom björnar, återställa deras hälsa efter viloläge genom att äta myrar övervintrat tranbär, som de kallas i människor - stoneflies. Folk började också använda tranbär som antiscorbutic (mycket vitamin C) för förkylningar, bERIBERI, bara att äta bär eller förbereda dem, fruktdrycker, kvass, gelé. Och nu i folkmedicin använder de dessa bär i många sjukdomar.

Denna bär är användbar med diabetes. Eftersom sockret i det representeras huvudsakligen i form av fruktos kan det ätas av personer med diabetes. Dessutom finns bland spårämnena i tranbäret krom, som reglerar nivån av insulin i blodet. Denna användbara bär förhindrar eventuella komplikationer av diabetes: katarakt och glaukom, torrkörre i extremiteterna, hjärt-kärlsjukdomar och stroke.

På grund av närvaron i bär av bensoiska och klorogena syror, vilka är starka antiseptika, har tranbäret antimikrobiella egenskaper.

Därför hålls dess frukter färskt till sommaren, och på våren är det möjligt att fylla på reserven med sina frukter, övervintras i myren. Denna antimikrobiella egenskap hos tranbär används för behandling av njursjukdomar, urinvägar och urinblåsor, såväl som feber.

Healing Cranberry Juice

Tranbärsjuice har antipyretiska, baktericida, törstande egenskaper, rensar sår och brännskador och påskyndar deras helande, botar hosta.

Tranbärsjuice och hennes juice med honungstillägg behandlas ont i halsen och förkylning. Och det är inte en slump att så ofta på sjukhus, personer som har genomgått operation, leder släktingar tranbärsjuice, vilket bidrar till att slå ner postoperativ temperatur.

Övning har visat att tranbäret är ganska effektivt och vid behandling av hjärtsjukdom - det sänker trycket, expanderar kärlen och förhindrar även ateroskleros eftersom det gör kapillärerna mer elastiska.

Gynnsamt inflytande av denna nordliga bär och på matsmältningssystemet. På grund av sin baktericida effekt förstör tranbär väldiga mikroorganismer som till exempel E. coli och stimulerar även utsöndringen av bukspottkörteln. Det är därför rekommenderat att ta personer med låg surhetsgrad och otillräcklig utsöndring.

Mycket värdefull tranbärsjuice, som rekommenderas att dricka när halsbränna, gastrit och för att förhindra bildandet av njursten och leversjukdomar. Denna helande juice ger styrka till försvagade människor, ökar aptiten.

vid behandling av sjukdomar i det genitourära systemet, såsom cystit, försurar tranbärsjuice urinen, vilket gör blåsan och urinvägs tillstånd i vilka bakterierna inte kan föröka sig.

Vid hosta, ont i halsen, förkylning, akut respiratoriska sjukdomar du borde dricka tranbärsjuice med honung. Tillsätt 1-2 teskedar honung till ett glas juice. Drick det i ett halvt glas 20 minuter innan du äter.

Tranbärsjuice med rödbetorjuice rekommenderas att dricka med gastrit med låg surhet, med kolit med förstoppning, med vaskulära spasmer, hypertoni, angina, influensa. För detta blandas tranbärsjuice och betsjuice i lika stora mängder och sedan dricker tre gånger om dagen en kvart kopp.

Tranbär är ätit färskt för hälsa, de gnuggar det med socker, gör smörgåsar, gelé. Och alla styrker kroppen, hjälper under de kalla vintermånaderna att kämpa mot förkylningar och olika slags kolera. Till exempel, vid behandling av andningssjukdomar, reumatism, tonsillit, kan du helt enkelt äta tranbärbär med honung.

Tranbär te

En sådan drink hjälper normalisera högt blodtryck. Förbered det här sättet: du måste krossa två glas tranbär och häll dem ett glas vatten. Ta sedan allt till koka, och tillsätt sedan socker till den resulterande vätskan för att smaka och dricka istället för te.

Tranbär fruktdryck

Det hjälper i sjukdomar i övre luftvägarna, stärker immunsystemet och läker kroppen.

För beredningen, ta tranbäret och skölj det. Ta 150 g bär och mash dem med en träpestle i ett glas eller emalj ware och pressa ut den resulterande saften. Därefter häller återstående pomace 1 liter vatten, koka den och fortsätt elden i ytterligare 5 minuter och sedan spänna. Blanda den resulterande buljongen med saften. Tillsätt sedan socker eller honung till smak och rör om. En färdig tranbärsjuice svalna lite och dricker för din hälsa.

Kontra

Med tanke på den sura smaken av tranbärs frukter, kan de inte användas för gastrit med hög surhet, med sår i magen och tolvfingertarmen. Om leversjukdomar är närvarande, kontakta en läkare innan du använder tranbärsjuice. I allmänhet behöver du konsultera specialister när man tar folkrättsmedel.

Möjlig och individuell intolerans av de komponenter som utgör tranbär. Dessutom kan den förstöra emalj av tänderna, så att människor med försvagad emalj borde noga använda tranbär till mat.

Egenskaper av tranbär

Tranbärets kemiska egenskaper är ganska olika, vilket förklarar dess helande effekt i många sjukdomar.

Tranbärets kemiska sammansättning kan hänföras till helt unika produkter. Det kombinerar egenskaperna hos ett läkemedel, ett värdefullt vitaminkomplex och en utmärkt livsmedelsprodukt.

Om du tar bärens praktiska egenskaper, uppskattas i tranbäret framförallt sockerarter och organiska syror, pektinsubstanser och vitaminer som finns i den.

Riket av sammansättningen av frukt från tranbär är bestämd av vitaminerna i den. I det finns B-vitaminer, K-vitamin och särskilt en stor mängd C-vitamin. Vi rekommenderar att du läser lite mer om dessa ämnen i tranbär i motsvarande avsnitt nedan.

Känne norra bär och ett brett område av organiska syror, t.ex., citronsyra, bensoesyra, cinchona, äppelsyra, ursolic, chlorogenic, oleanolic, gamma-hydroxi-alfa-ketobutyric och alfa-ketoglutarsyra. Med den mängd som finns i bär leder citronsyra, och då går alla andra. Det finns en ganska liten mängd oxalsyra och bärnstensyror i tranbäret, vilket inte särskilt påverkar dess medicinska egenskaper.

Till sockerarter, som kan "skryta" tranbär, är i första hand glukos och fruktos. I mindre kvantiteter innehåller röda frukter sackaros.

Ämnen polysackarider (grupp makromolekylära komplexa kolhydrater) som presenteras i tranbär såsom pektiner (fysiologiskt aktiva substanser med fördelaktiga egenskaper för den mänskliga kroppen, såsom ehnterosorbentov - ämnen bindning och utmatning av olika toxiner från mag-tarmkanalen).

Andra substanser som också är användbara för den mänskliga kroppen är anordnade i ett tranbär betain och bioflavonoider - antocyaniner leucoanthocyanins, katekiner, flavonoider, fenolsyror.

Sammansättningen av mineralämnen, som finns i fruktbär av tranbär, påminner om det periodiska bordets rikedom och variation (i ordets goda bemärkelse). Förmodligen är det lättare att säga vilka mineraler som inte finns i det, än att ge en lång lista över mikro- och makroelement som är användbara för människor.

Så vilka mineralämnen är en del av tranbäret och bestämmer dess helande egenskaper? Först och främst är de kalium och fosfor, kalcium och järn, mangan och molybden, och även koppar. Det finns ett visst mått av tranbär och jod, magnesium, natrium, bor, silver, barium, kobolt, nickel, tenn, bly, titan, zink, krom och aluminium.

Tranbär särskiljs av närvaron av kväve och tannmedel, liksom färgämnen. Också närvarande i frukter är bär och phytoncides.

Kalorinnehållet i tranbär

Tranbär är livsmedel med låg kaloriinnehåll. I vissa källor mäts kaloriinnehållet i tranbär per hundra gram av tjugosex kilokalorier, i andra - av tjugoåtta.

Men denna motsats i åsikter påverkar inte det faktum att tranbär inte tillåter att få sin "äter" extra pounds, men tvärtom bidrar till regleringen av metaboliska processer och övervikt.

Om du uppmärksammar hur mycket och vad som finns i ett hundra gram tranbär, så får vi följande resultat. Det finns inte mycket vatten, inte några, men så många som nittio gram. Fiber representeras av två gram substans, aska - 0,3 gram. Mono- och disackarider hittades i en mängd av 3,6 gram, fett - 1,36 gram, kolhydrater - 6,5 gram och proteiner - 0,07 gram.

Kaloriinnehållet i torkade tranbär

Kaloriinnehållet i torkade tranbär är naturligtvis annorlunda än kaloriinnehållet i färska bär. Och ganska signifikant flera gånger. Men det är värt att notera att detta inte på något sätt påverkar produktens användbara egenskaper.

Så, kalorinnehållet i torkade tranbär är trehundra - trehundra och åtta kilokalorier per hundra gram bär. Samtidigt förblir antioxidantegenskaperna hos bär, såväl som dess bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper, oförändrade. När det gäller koncentrationen av näringsämnen kommer det i torkade tranbär att vara mycket mer per produktenhet.

Användbara egenskaper av tranbär

Tranbär är extremt värdefulla för människors hälsa. Till exempel manifesteras de gynnsamma egenskaperna hos tranbär i förmågan hos denna mat att bibehålla mänsklig immunitet under svåra klimatförhållanden. Att konfrontera en person med infektionssjukdomar är möjlig på grund av närvaron av en stor mängd tannin, såväl som vitaminer. Samtidigt ökar en hög koncentration av tannin effektiviteten av läkemedel som används för att behandla infektionssjukdomar.

Om du rör pektinerna som finns i tranbär, kan dessa ämnen förhindra multiplikation av patogener. Dessutom särskiljs pektiner med förmågan att avlägsna från människokroppssalterna av tungmetaller och onödigt överskott av kolesterol.

Med tanke på det ovanstående anses tranbär vara en otroligt användbar produkt som förbättrar människans immunförmåga, liksom hans vitalitet, mentala och fysiska prestanda. I detta fall har växtens frukter förmågan att förbättra aptit och utsöndring av bukspottkörteln. Tranbär hjälper till att förebygga njursten, eftersom den har en stark diuretisk effekt.

En annan egenskap hos tranbäret är bärarnas förmåga att stärka kärlens väggar och reglera det kardiovaskulära systemet.

Tranbär har ett högt innehåll av antioxidanter, vilket tar bort "dåligt" kolesterol från kroppen. Antioxidanter bidrar till att inhibera åldrandet av kroppen, vilket är mycket värdefullt för honkön.

Dessutom innehåller substanserna i tranbär väldigt antiinflammatoriska egenskaper, vilket är bra för behandling av förkylningar och andra sjukdomar med inflammatorisk natur.

Norra bär och cancer mot cancer varierar, vilket gör dess egenskaper väldigt värdefulla för närvarande vid massiv tillväxt av onkologiska sjukdomar.

Drycker från tranbär är också mycket användbara. Till exempel främjar tranbärsjuice bra törstsläckning, liksom en minskning av feber för förkylning och influensa.

Traditionell medicin förklarar också tranbärs förmåga att vara en motgift vid förgiftning av giftiga växter. Även med alkoholhaltig förgiftning och matförgiftning kommer tranbär till räddning och avlägsnar konsekvenserna av dessa negativa processer.

Vad är mer användbart än tranbär eller tranbär?

Dessa medicinska bär har liknande egenskaper och naturligtvis skillnader. Låt oss börja med det faktum att tranbär och kobär tillhör samma ljungfamilj. Och växa i nordens breddgrader av vår planet. Var och en av dessa bär har en liten storlek, en rund form och en röd färg. De gillar att samla som en användning i huspreparationer för vintern, och såväl som ett medicinskt läkemedel mot alla sjukdomar.

Bärens kemiska sammansättning är ungefär lika, vilket påverkar deras liknande egenskaper vid behandling av olika sjukdomar. I var och en av dessa bär finns bensoesyra, som fungerar som ett naturligt antiseptiskt medel och hjälper till att klara många infektionssjukdomar. Även närvaron av denna syra gör att du kan lagra bär under lång tid utan värmebehandling tills nästa skörd.

Distinkt berry smak, storlek och plats för tillväxt.

Tranbär tycker om att "bosätta sig" nära myror och floder, på mossiga områden i jorden. Cowberry - invånarna i barrträd och blandade skogar; smakligare anses vara en bär från barrskogen. Visuellt kan tranbär vara förvirrade med cowberry. Även om cowberry är mindre än sin "flickvän" i storlek, har den större densitet och frukten är något platta på båda sidor. Tranbär är också större i storlek och blank "beläggning" från utsidan.

Tranbär karakteriseras av en trevlig sur smak och tranbär är mer söta. I tranbär finns cirka 3,4 procent av olika syror och sockerarter - sex procent. Cowberry har en lägre syrahalt - två procent och sockerarter - 8,7 procent. På grund av den högre sockerhalten anses lingonberry vara en mer kalorisk produkt än tranbär: den har fyrtiofem kilokalorier.

Kranbärarnas kemiska sammansättning diskuterades i detalj tidigare. Tranbär är inte sämre än tranbär i rikedom av innehållet av användbara ämnen. Av de vitaminer kan tranbär "skryta" vitamin A, C, grupp B, E. Mineral komposition kännetecknas av närvaron av kalium och kalcium, fosfor och natrium, magnesium och mangan, och järn. Syror i bären representeras av bensoesyra, vinsyra, salicylsyra, ursolic och andra. I kobär är det tillräckligt med pektin och tanniner, katekiner.

På grund av sin utmärkta kemiska sammansättning har tranbärsbären följande egenskaper:

  • antiskorbutik, på grund av det höga innehållet av C-vitamin;
  • antivirala medel, antimikrobiella medel och antipyretika som med framgång kan användas för förkylning och infektionssjukdomar, samt att sänka den höga temperaturen;
  • diuretika som klarar av bildandet av njurstenar, liksom med problem och infektioner i blåsan och njurarna;
  • antioxidant, som stärker blodkärlens väggar och cellmembran, tar bort olika toxiner och fria radikaler från kroppen; som har en återställande, föryngrande effekt, och förbättrar också det kardiovaskulära systemets funktion;
  • blodtryckssänkande - bidra till att minska trycket och normalisera aktiviteten i hjärtat och blodkärlen;
  • antirheumatisk, som framgångsrikt klarar av behandlingen av alla typer av reumatism och besläktade sjukdomar;
  • koleretic och hepatoprotective, vilket förbättrar gallbladderns och leverens aktivitet och struktur, bidrar till att kolesterolhalten avlägsnas från kroppen.
  • förbättrad ämnesomsättning, som hjälper till att hantera metaboliska sjukdomar, till exempel med diabetes mellitus och pankreatit i eftergift;
  • neutralisering av effekten av toxiner, till exempel med alkoholhaltiga bakslag;
  • reglera produktionen av magsaft med minskad syrahalt.

Den enda varningen till fans av att använda tranbär till medicinska ändamål är att denna bär kan absorbera radioaktiva ämnen. Var därför inte ens uppmärksam på den röda bären, växer bredvid fabrikerna, stora och små vägar, kyrkogårdar. Det blir inget skämt att nämna att köpa eller samla tranbär behöver ha till hands bildskärm eftersom du kan avsevärt skada din kropp i stället för de positiva effekterna av "äta."

Så, det är dags att ta reda på, och vad är mer användbart, tranbär eller lingonberries? Om du inte går in i några detaljer, har tranbär och lingonberries ungefär samma värde för kroppen. Det finns naturligtvis skillnader i bärens egenskaper. Tranbär har till exempel en lindrig effekt och därmed lyckas med framgång med förstoppning. Därför förblir valet för läsaren, som bär att välja hemberedningar och tillverkning av medicinska drycker.

Än att ersätta en tranbär?

Så, om du behöver använda tranbär, och det är inte till hands just nu, kan du ta andra bär istället. För medicinska ändamål, rekommenderar experter att använda cowberry. Det är nödvändigt att noga läsa listan över indikationer och kontraindikationer för användningen av denna bär. Det blir inte överflödigt att samråda med specialister - läkare och nutritionister.

Frågan "Vad ska du ersätta tranbäret?" Ibland avskyr hemmafruarna om de vill laga mat eller baka lite "godhet". I recepten av några enkla pajer anges tranbär som fyllning. Noggranna moms och fruar vill skämma bort sina hemlagade med en ovanlig efterrätt, men bär är bara och inte till hands. Vad ska man göra i det här fallet? Du kan använda tranbär istället för tranbär, röda vinbär och körsbär, det vill säga bär som har sur smak.

Vitaminer i tranbäret

Som tidigare sagt har tranbär en kraftfull vitaminkomposition som tillåter användning av denna bär för att stärka immunitet och andra medicinska ändamål.

Så, vad kan en röd rund surbär, invånare i norra breddgrader, snälla oss? Först av allt, de rikaste reserver av vitamin C. Dess innehåll i tranbär lika i antalet sådana förstfödda lagring av vitaminet, som citroner, grapefrukt, apelsiner, jordgubbe.

För det andra, frukt tranbär innehåller en tillräcklig mängd av B-vitaminer: vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotensyra), B6 ​​(pyridoxin), B9 (folsyra) och PP (niacin eller vitamin B3 ).

För det tredje är en sällsynt och värdefull vitamin K (phylloquinone) som finns i tranbär i sådana mängder att konkurrera med kål och jordgubbar - en av de erkända ledarna på innehållet i ämnet.

För det fjärde finns det vitamin A i tranbäret. I det här fallet kan bäret inte konkurrera med matledare i innehållet i detta vitamin.

Tja, och naturligtvis, glöm inte bort E-vitamin, vilket också påverkar de norra bärens helande egenskaper och finns i acceptabla kvantiteter.

Därför är vitaminer i tranbär lämpliga substanser som stöder människokroppen, särskilt under säsongförändringen (under hösten vårperioden). Det är också nödvändigt att komma ihåg om tranbär och vinterköld, när en person behöver en kraftfull vitamin boost för att motstå alla sorters virus och infektioner.

Terapeutiska egenskaper hos tranbär

Tranbär är ett miniapotek skapat av naturen. Tranbärs helande egenskaper manifesteras i bärens förmåga att hjälpa till vid läkning av följande sjukdomar. Dessa inkluderar:

  • katarralsjukdomar;
  • bronkit och lunginflammation;
  • olika gynekologiska sjukdomar;
  • sjukdomar i genitourinary sfären;
  • njursjukdom;
  • gastrit med låg surhet
  • kolit;
  • pankreatit;
  • kränkningar av metaboliska processer hos människor, till exempel fetma.

Tranbär är bra som ett botemedel inte bara i form av färska bär, men också som medicinska drycker. Dessa inkluderar frukt, juice och infusioner (bäst av allt med honung). De kan förbättra tillståndet med följande sjukdomar:

  • hypertensiv sjukdom;
  • malaria;
  • anemi;
  • reumatism;
  • halsfluss;
  • ateroskleros;
  • vaskulära spasmer;
  • huvudvärk;
  • vattusot.

I vissa fall är tranbär så effektiva att sjukdomen recedes på grund av systematisk och korrekt användning av en användbar bär.

Medicinsk expertredaktör

Portnov Alexey Alexandrovich

utbildning: Kyiv National Medical University. AA Bogomolets, specialitet - "medicinsk verksamhet"

Tranbär. Användbara och medicinska egenskaper. Kontra

Kära läsare, vi talar idag om tranbärs användbara och medicinska egenskaper, liksom om kontraindikationer. Förmodligen kommer alla att hålla med mig om att tranbär är en oumbärlig bär för vår hälsa. Används det i århundraden. Nu är det inte för sent att köpa, i oktober når den maximala mognad, och innehåller därför den största mängd användbara ämnen.

På mig nu ett sådant krav på en tranbär, helt enkelt är jag förvånad. Jag försöker alltid att lyssna på min kropp. Uppenbarligen kräver kroppen att vitaminer och mikroelement ska kunna användas. Jag sprider färska bär på en tallrik, strö lite socker och ät dem under dagen. Jag förbereder också tranbärsjuice från bär. Men jag föredrar färska bär.

När ska man samla tranbär? Samla tranbär normalt i september-oktober. Insamling av tranbär fortsätter även vid de första frostarna. Tranbär kan också hittas på våren, när bara snön faller. Samla det vanligtvis manuellt. Självklart förstår vi vilken typ av arbete det är. Många används också för att samla tranbär med speciella apparater. Det finns sådana skrapor. Många vet om dem. Det mest användbara är tranbärsuppsamlingen i september.

Huvudvärdet och nyttan av tranbär är att den här bären är en naturlig antioxidant som skyddar våra celler från degeneration och vår kropp från sjukdom och åldrande. Den enklaste användningen av tranbär till hälsa är att lägga till en handfull färska bär till alla de första rätterna och salladerna, men tranbäret förlorar inte sina läkningsproblem och som ett resultat av förvaring, vilka metoder vi kommer att överväga i följande. Så vad är användbart för tranbär?

Tranbär. Komposition. Användbara egenskaper. Fördelar med tranbär för hälsa

Mineraliska ämnen och mikrodelar. Förutom antioxidanter är tranbäret rikt på mineraler, det innehåller mycket kalium, magnesium, järn, mangan. Tranbär hittade också aluminium, zink, fosfor, natrium, krom, molybden, nickel och andra element som inte är mindre viktiga för kroppen.

Vitaminer i tranbäret. Tranbär är också värderad för närvaron av C-vitamin, Grupp B, E, PP, K, liksom ett stort antal olika organiska syror som spelar en viktig roll vid upplösningsprocessen och i metaboliska processer som förekommer i människokroppen, samt att tillhandahålla kraftig antimikrobiell verkan. Tranbär är därför oföränderliga under perioden av virus- och bakterieinfektioner. Och också det hämmar utvecklingen av karies.

Fördelarna med tranbär för nervsystemet och muskelsystemet. Tranbär i sin sammansättning innehåller monosackarider glukos och fruktos, vilka är involverade i den näring av hjärnceller är en energikälla av vävnaden nerv- och muskel, och i fördelningen av syntesen av kolesterol, är en regulator av syra - basbalans i kroppen.

Fördelar med tranbär för immunitet och blodkärl. Tranbär innehåller också flavonoider som påverkar immunsystemets funktion, kontrollerar inflammatoriska processer, förbättrar våra fartygs prestanda, liksom tanniner och fibrer.

Ämnen som finns i tranbär skyddar våra kärl från bildandet av kolesterolplakor, minskar risken för trombos, därför kan tranbär bero på den mat som behövs för förebyggande av hjärtattacker och stroke.

Tranbär hindrar utvecklingen av ateroskleros.

Tranbär hindrar utvecklingen av cystit.

Tranbär är användbar för alla utan undantag, men är särskilt viktigt för förebyggande och behandling:

  • infektionssjukdomar
  • ateroskleros
  • diabetes mellitus
  • hypertoni
  • åderbråck
  • ödem
  • kardiovaskulära störningar
  • njure och blåsesjukdomar
  • tarmsjukdomar

Kalorinnehållet i tranbär

Tranbär är en kaloribärbär. I 100 gram färska tranbär innehåller endast 46 kalorier.

Tranbär. foto

Hur man väljer en tranbär

Om du köper tranbär på marknaden eller i affären i ett nytt tillstånd, var uppmärksam på utseendet. Bär ska vara torra, utan mögel, de måste vara elastiska, inte kruslade.

Om du köper tranbär fryst i en stormarknad, var uppmärksam på själva förpackningen. Bären ska vara jämnt fördelade över förpackningen, i inga fall ska de ligga i en klump.

Jag uppmanar dig att titta på videon om tranbärs användbara och medicinska egenskaper.

Hur man lagrar tranbär

Tranbär håller på vintern är inte svårt, eftersom bären innehåller ett naturligt konserveringsmedel, skyddar dem från förstörelse.

Färska bär kan förvaras helt enkelt i kylskåpet i upp till 3 veckor eller mer. Bär behöver inte tvättas. De måste vara torra.

Du kan helt enkelt lägga ut de rena mogna bären med ett tunt lager på balkongen, täcka den med en tät duk och i några månader kommer tranbären att bevaras perfekt. Således höll våra mormödrar förresten tranbär, i den kalla källaren höll tranbäret fram till våren.

Men i lägenhetsförhållandena är det svårt att spara ett stort antal bär på detta sätt, så se över de enklaste och mest prisvärda metoderna för att lagra tranbär, där bären behåller alla sina användbara egenskaper.

Först av allt måste tranbär sorteras genom att ta bort alla bortskämda och omogna frukter. De dented bären kommer att gå i affärer, de kan användas samtidigt, med svetsad морс eller кисель. Ripe, oskadade bär ska tvättas och torkas, spridas på en ren handduk ett tunt skikt, vi skördar dem för vintern.

Hur fryser man tranbär?

Om frysen tillåter, hålls tranbäret bäst fryst, i denna form lagras alla dess näringsämnen, inklusive vitaminer. Att förbereda frysta tranbär också, för att tvättas, torkas ytterligare små portioner sönder den horisontella ytan (den lilla pan kan användas) och frysa i frysen. Tranbärsbären håller inte fast vid den här typen av frost. Berry till bären. Och då lägger vi det redan på matbehållare eller plastpåsar.

Om tranbäret torkas före frysningen kommer bären inte att hålla ihop och de kan tas i små portioner och tillsättes till exempel i sallader.
Avfrostade bär åter fryser rekommenderas inte, som en del av näringsegenskaperna är verkligen förlorade.

Cranberry Wet

Det här är kanske det enklaste sättet att lagra tranbär: i rena glasburkar lägger vi rent torra bär, häll kallt kokt vatten och förvarar det på en balkong eller loggia. I denna form är tranbär perfekt bevarade och kan användas på samma sätt som färska tranbär. Om du lagrar våta tranbär under lång tid, blir det över tiden vattent, vilket naturligtvis påverkar dess smak, men förlorar inte dess medicinska egenskaper.

I vattnet när du lagrar de kryddade tranbären, kan du lägga till lite socker, två matskedar per liter vatten, personligen föredrar jag det så mycket, att bären inte förlorar sin smak när de lagras.

Tranbär, torkade med socker

Ett bra sätt att hålla tranbär är att torka det med socker. Jag använder en matberedare för detta ändamål, med hjälp av vilken jag snabbt hanterar en ganska stor mängd tranbär. Men du kan använda en vanlig köttkvarn genom att rulla tranbärsbär på den.

För ett kilo tranbär tar vi ett kilo granulärt socker, blanda allt grundligt tills sockret är helt upplöst och spritt över rena glasburkar. Jag lagrar gnidade tranbär under de vanliga nylonhattarna, men du kan ta skruvhattar, i det här fallet behöver du mindre socker.

Tranbär som smuler med socker är väldigt gott, det kan läggas till te, appliceras på bröd, som sylt, serveras med pannkakor och fritters, gjorda av det gelé eller mors. Under alla omständigheter kommer det att vara hälsosamt och mycket gott.

Tranbär med honung

För att inte bara bli en användbar produkt utan också en medicinsk behandling kan en del av tranbäret bevaras genom att blanda den med honung. För detta är tranbär bäst huggade i en mixer och en halv liter tranbärpuré tar en halv liter flytande, frisk honung.

Under säsongen av förkylning kommer en sådan delikatess att vara oumbärlig, du kan äta den på en matsked 2-3 gånger om dagen. Naturligtvis måste man förstå att tranbär med honung kan endast tas om du inte är allergisk mot honungsprodukter.

Jam från tranbär

När vi samlar tranbär på egen hand, samlas det vanligtvis i hinkar, varför kan du inte laga några sylt ut ur det. Tro mig, sylten blir utsökt, mycket märklig, och på vintern med te går det med ett knäck. Naturligtvis bör man inse att sylt från tranbär tappar några vitaminer, men doften och smaken är naturligtvis oöverträffad. Om du inte äter det för mycket så kommer vi inte att skada oss själva.

För att göra sylt från tranbär, per kilo bär måste du ta 1,3 - 1,5 kg socker och 1,5 glas vatten.

Tranbär måste först blancheras i kokande vatten i 3 till 5 minuter och kastas sedan tillbaka till en kolander.

Från vattnet och sockret koka sirapen och placera tranbär i den, blanda och koka sylt i 40-50 minuter åt gången.

Vad att laga mat med tranbär

Som regel skördar vi tranbär på flera sätt för att diversifiera vår diet på vintern. Sylta och potatismos med socker eller honung är redan en färdig produkt, och från frusna tranbär är det möjligt att förbereda gelé, mår eller sås för kötträtter.

Tranbärsmorse

Denna härliga vitamindrink är alltid mycket populär, för dess förberedelse från tranbär pressar saften, den återstående kakan fylls med vatten och kokas. Filtrera, kyla lite och tillsätt pressad juice och socker eller honung efter smak. Med denna beredning sparar vi den största mängd vitaminer.

Du kan förbereda Morse och det är mycket lättare att ta tranbäret gnidade med socker för detta. Häll bara tranbär med vatten och koka, men koka inte. Kall, stam och frukten är klar.

Kissel från tranbär

För att förbereda geléen tar det potatisstärkelse, för 2 liter vatten tre matskedar stärkelse. Vi gör allt på samma sätt som för morsen, men i slutet lägger du stärkelsen ut i en liten mängd vatten och kokar och omrörs hela tiden så att det inte finns några klumpar.

Tranbärkaka

Jag ska ge dig ett enkelt recept som jag lagar hemma. Receptet är väldigt enkelt. Jag säger inte att bakning är användbar för vår hälsa, men ibland vill vi skämma bort våra nära och kära. Och sedan, vad smak alltid hemma när vi är engagerade i här sådana fall.. För att skapa en smak ibland kan glömma några av de nyanser och ge nära och kära och smaker, och smak, och bara vår chatt över en kopp te.

Tårta med tranbär är bäst erhållet från kortkaka, för beredningen tar vi 2 ägg, ett glas socker, ett smörpack, 2,5-3 glas mjöl och en tesked bakpulver.

Ägg slog upp med socker, tillsätt mjukat smör och vispa igen. Tillsätt bakpulver, mjöl, ät degen och skicka den till kylskåpet i en timme.

Vi delar degen i två delar, sprida en del på ett bakplåt, klappa vardagsrummet med socker och täcka med andra del av degen. Du kan frysa några av degen och riva den ovanpå tranbäret. Baka i 30 minuter vid 180 grader

Tranbärssås

Söt och sur tranbärssås passar perfekt kött- och fjäderfädiskar, vilket ger dem en speciell piquancy. Ett glas mogna tranbär koka i ett halvt glas vatten i ca 10 minuter, tillsätt socker till smak, ett par skedar apelsinjuice och lite citronskal. Koka i ytterligare 5 till 10 minuter till önskad densitet, gnugga genom en kolv.

I tranbärsås kan du lägga till kryddor till dina smakpreferenser, det kan vara ingefära, nötkött, kanel, muskotnöt, peppar. Varje gång sausens smak kommer att vara unik.

Tranbärs helande egenskaper. Application. Behandling av tranbär

Tranbär för förkylning, SARS och influensa

Vid en förhöjd temperatur drick så ofta som tranbärsjuice, den har antipyretisk och antiinflammatorisk effekt

Tranbär i hypertension och ateroskleros

För högt blodtryck och åderförkalkning tillämpas infusion av tranbär, för hans beredning av två matskedar bär fylla natten med två koppar kokande vatten i en termos. På morgonen, torka och drick hälften av glaset 3-4 gånger om dagen före måltiden.

Tranbär när hosta och med inflammation i blåsan (cystitis)

Vid hosta, med blåsinflammation blandas droppsjuice med vatten i lika stora proportioner, tillsätt honung till smak och ta 1/4 kopp två till tre gånger om dagen

Behandling av tranbärsleversjukdom

Med leversjukdom blandas tranbär med lika mycket honung och tas på en sked flera gånger om dagen.

Tranbär för fartyg

För att rengöra behållarna, förbättra deras elasticitet, blanda 1,5 koppar tranbär, ett glas honung och 3 huvuden av medelstor vitlök. Tranbär och vitlökhack, lägg till honung, blanda och lagra i en glasburk i kylskåpet. Ta en tesked på kvällen varje dag i en månad.

Tranbär med betennelse i tonsillerna

Med betennelse i tonsillerna, blanda tranbärsjuice med betsaft och honung i lika delar. Ta en tesked tre gånger dagligen före måltiderna.

Tranbär i gemensamma sjukdomar

I gemensamma sjukdomar, två skedar socker-torkad tranbär växas med ett glas kokande vatten, insistera och dricka 1/2 kopp två gånger om dagen.

Tranbärsbehandling av tandköttssjukdom

Med tandköttssjukdom krossar färska bär och gnuggar saften i det drabbade tuggummit

Tranbär för immunitet

Tranbärsjuice är indikerad för matsmältningsstörningar, med förlust av styrka, med nedsatt immunitet. Det är också användbart att ta tranbärbär i fräsch eller upptunnad form.

Tranbär i kosmetologi

Vi kan också skämma bort oss själva med masker. Bol i detalj om dem jag sa i artikeln Masker av tranbär till ansiktet. Berry humör för dig

Skador på tranbär. Kontra

Tranbär är en sådan användbar bär att dess användning är godkänd av officiell medicin för många sjukdomar, men denna bär kan också skada.

Cranberries, för alla dess användbarhet alla - fortfarande mycket sura bär, så det är inte lämpligt för alla sjukdomar i magen, särskilt i gastrit med hög syra, magsår och tolvfingertarmen.

Även personer med frisk mage och hennes tranbärsjuice kan orsaka obehag och smärta i magen, så det är önskvärt att allt - fortfarande spädas med vatten eller honung är inte på fastande mage och efter en måltid.

Kontraindikerad tranbär till barn under tre år och äldre barn rekommenderas att ge tranbär med försiktighet och i små mängder

Kära läsare, här är sådan information om de användbara och medicinska egenskaperna hos tranbär som jag har för idag. Vi äter tranbär. Vi kommer att vara friska och vackra. Det är inte oavsiktligt att tranbär kallas bär av hälsa och skönhet.

Och för själen lyssnar vi på dig idag Rolf Löwland och Fionnuala Sherry (en sång från Secret Garden). - Canzona.